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庖廚之地顯身手,炊煙之處沁人心

2019-05-23 13:10:52 作者:張志強 來源:中材株洲

足彩进球彩推荐 www.mwrvgo.com.cn     以前大家說“君子遠庖廚”,但在我看來,庖廚之地也可大顯身手,炊煙之處亦能體現價值。2018年8月,中材株洲公司工會組織6名基層員工成立了食堂委員會,本著“自己的食堂自己管,為群眾做好服務”這一簡單樸實的想法,來自基層崗位的6名員工利用工作空閑時間,積極參投身于食堂的管理與督查工作中。
    每天的破曉時分,食堂委員會成員便開始了一天的工作,從原材料的采購審核到食品加工間的衛生檢查,都有著食堂委員會人員忙碌的身影,這樣的場景每天都在重復著。平凡的工作背后卻蘊含著重要的意義,因為我們每個成員都清楚的明白自己的職責,都深刻地認識到“食品安全大于天”的道理。
    為了更好地保障大家的飲食安全,食堂委員會每周五定期組織安全衛生大檢查,認真巡查衛生死角,切實消除安全隱患。對發現的問題及時通報,并督促相關責任人立即整改,徹底將隱患消滅于萌芽狀態,為大家提供了一個安全、衛生、舒適的用餐環境。食堂委員會以提升員工用餐滿意度為目標,以員工需求為導向,定期開展調查調研,不斷改善食堂的用餐環境和飯菜質量。
    通過食堂委員會成員幾個月的扎實工作,企業的食堂管理方式實現了由企業到員工自主管理的跨越式轉變。同時,企業食堂在用餐環境、菜品種類、服務質量等方面有了質的飛躍,食堂委員會的工作得到了廣大員工的一致認可。工作只有進行時,沒有完成時,食委會成員將繼續不忘初心,砥礪前行,為提升食堂服務水平及質量發揮自己的作用。